إن البحر يملك روعة لا مثيل لها، حيث يمكن أن يكون مصدرًا للجمال والهدوء، وأحيانًا مصدرًا للشهوات اللذيذة التي تأخذنا في رحلة لذيذة من المذاق والاكتشاف، ومن بين أشهى تلك التجارب هو تناول سمك البحر المشوي بالخضار والليمون، فهو وجبة لا تُقاوم لعشاق الطهي والبحر.
إن سمك البحر هو من أكثر الأطعمة صحةً وشهيةً التي يمكن تناولها، يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية الأوميغا-3 التي تعزز من صحة القلب وتعزز الصحة العامة، وعلاوةً على ذلك، فإن سمك البحر ذو طعم مميز ونكهة لذيذة تجعله من أكثر أنواع اللحوم المأكولة شهرة في العالم.
نكهة بحرية فاخرة سمك الفرن المشوي مع الخضار ولمسة من الليمون
عندما نقوم بشوي سمك البحر، نجمع بين لذة المذاق والقيمة الغذائية العالية، يمكن تحضير هذا الطبق اللذيذ بطرق متعددة، ولكننا هنا سنتطرق إلى طريقة تحضير سمك البحر المشوي مع الخضار والليمون.
بالنسبة لمحبي الأطعمة البحرية، لا يمكن أن يكون هناك طبق ألذ وأصح من سمك البحر المشوي بالفرن مع الخضار والليمون، إنه طبق يجمع بين لذة البحر ونكهة الخضار الطازجة مع لمسة من الليمون المنعشة، في هذه المقالة، سنتعرف على كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ والصحي.
مكونات السمكة المشوية اللذيذة :
2. زيت الزيتون.
3. ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
4. عصير ليمون.
5. قشر الليمون.
6. حبات من الثوم المفروم.
7. خضار متنوعة (مثل الجزر والبازيلاء و البصل و الفليفلة والبطاطس)، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
8. شرائح ليمون للتزيين.
طريقة التحضير:
2. اغسلي قطع السمك البحر وجففيها جيدًا بمنديل ورقي.
3. في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون، عصير الليمون، قشر الليمون، الثوم المفروم، الملح، والفلفل الأسود لإعداد التتبيلة.
4. ضعي قطع سمك البحر في صينية فرن قابلة للشوي، ثم اسكبي التتبيلة فوقها، تأكدي من توزيع التتبيلة بالتساوي على السمك.
5. قدمي الخضار المقطعة حول قطع السمك في الصينية.
6. غطِّي الصينية بورق الألومنيوم وضعيها في الفرن المُسخن.
7. اتركي السمك والخضار في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج السمك وتصبح الخضار طرية.
8. عند تقديم الوجبة، زيِّني قطع السمك بشرائح الليمون وقدميها على الفور.
فوائد سمك القاروس الغني عن التعريف بالفيتامينات :
سمك القاروس هو نوع من أنواع الأسماك البحرية التي تتميز بلحمها اللذيذ والمغذي.
2. نكهة منعشة: تعطي الليمون وقشره اللمسة المنعشة والحمضية التي تعزز من نكهة السمك والخضار.
3. سهولة التحضير: إن تحضير هذا الطبق بالفرن يجعله مناسبًا للأشخاص ذوي الجداول المزدحمة، حيث يمكن تجهيز العديد من الوجبات في وقت واحد.
4. جمالية العرض: يمكنك تزيين طبق السمك المشوي بالخضار والليمون بشكل جميل على الطاولة، مما يجعلها وجبة مناسبة للضيوف والمناسبات الخاصة.
إن سمك البحر المشوي بالفرن مع الخضار والليمون هو وجبة لذيذة وصحية تجمع بين مذاق البحر ونكهة الخضار الطازجة، جرِّبي هذا الطبق في المنزل واستمتعي بتذوق اللذة البحرية في كل لقمة.
لمشاهدة الفديو على اليوتيوب من مطبخ هنودتي