إذا كنت تبحث عن وصفة فرنسية مشبعة ولذيذة لتناول الطعام، فإن صلصة الطون بالبطاطا والبيض المسلوق الفرنسية هي خيار ممتاز، تقدم هذه الوجبة مزيجًا رائعًا من نكهات الطون والبطاطا المقرمشة والبيض المسلوق، وستأخذك في رحلة طعام فرنسية مميزة، في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة تحضير هذه الوصفة.
تُعد صلصة الطون الباردة الفرنسية من بين الصلصات الكلاسيكية التي تضفي نكهة فرنسية رائعة إلى أي وجبة، إنها مثالية لمرافقة الأسماك، البحريات، وحتى الخضروات.، ذيذة وفرنسية أصيلة إلى وجبتك، فإن صلصة الطون الفرنسية تعتبر اختيارًا مثاليًا، هذه الصلصة اللذيذة مثالية لمرافقة اللحوم المشوية، الأسماك، وحتى الخضروات، في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة تحضير صلصة الطون الفرنسية وكيف يمكنك استمتاع بها في منزلك.
المكونات:
- 2 بطاطا متوسطة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 4 بيض متوسطة
- 1 علبة من الطون المعلب (تستخدم في الصلصة)
- 1/2 كوب من الزبدة
- 1/2 كوب من الحليب
- 1/4 كوب من الجبن الجرير المبشور
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الصغيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- قليل من البقدونس المفروم للتزيين
الخطوات:
1. ضعي البطاطا المقشرة والمقطعة في وعاء مع ماء مغلي وملح، واتركيها تغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية لكن ليست مفسدة.
2. في الوقت نفسه، ضعي البيض في وعاء آخر مع ماء مغلي واتركيهم يستلقون لمدة 9-12 دقيقة للحصول على بيض مسلوق.
3. قشري البيض وقطعيه إلى أرباع واحتفظي بهم جانبًا.
4. سخني الزبدة والحليب في وعاء صغير حتى تذوب الزبدة.
5. في مزجة كبيرة، امزجي البطاطا المستوية مع الزبدة والحليب المذابة واهرسيها بواسطة مهراز البطاطس حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
6. أضيفي الطون المعلب (مع عصيره) والبيض المسلوق المقطع إلى البطاطا المهروسة وامزجي المكونات بلطف.
7. أضيفي الجبن الجرير المبشور وقلبي المزيج حتى يتم دمج جميع المكونات.
8. قدمي الوجبة في صحن التقديم وقدميها ساخنة مع بعض البقدونس المفروم للتزيين.
صلصة الطون بالبطاطا والبيض المسلوق الفرنسية هي وصفة شهية ومشبعة تجمع بين مكونات لذيذة ومنعشة. هذه الوجبة مثالية للغداء أو العشاء، وستأخذك في رحلة طهي إلى فرنسا بدون الحاجة إلى مغادرة منزلك. جربي هذه الوصفة وتمتع بنكهة الفرنسية الرائعة!
لمشاهدة الفديو على اليوتيوب من مطبخ هنودتي :